EPICERIE FINE 

Spécialiste : Chutney, Marmelades, Marinades, Sauces, Epices, Cakes traditionnels, Rillettes de la mer

Bretagne, Ecosse, Irelande, Angleterre


  • MARMELADES

    La marmelade est une préparation faite avec des fruits entiers ou coupés en morceaux que l'on cuit avec du sucre jusqu'à consistance d'une bouillie.

    Marmelades traditionnelles, originales et de qualité, Anglaise et Ecossaise

  • CHUTNEY

    Considéré comme typiquement indien, le chutney est en réalité une spécialité britannique datant de l'époque coloniale : les officiers britanniques, de retour en Europe après plusieurs années passées en Inde, trouvaient le roast-beef du dimanche bien insipide. Pour faire de nouveau swinguer leurs papilles, ils créèrent et firent voyager ce condiment riche en épices exotiques, transformant un apprêt frais en produit de conservation facile à transporter.

    Le mot “chutney” vient en effet de l’indien “chatni” qui signifie “épices fortes”. Mais alors que le véritable chatni indien est une pâte d’ingrédients frais préparée quasi quotidiennement, le chutney tel que nous l’envisageons dans les pays anglo-saxons et en France est une marmelade aigre-douce, préparée à base de fruits et/ou de légumes, d’épices, de vinaigre et de sucre. Ceci confère au produit final une saveur originale et d’excellentes capacités de conservation.

    La tradition des chutneys est encore vivace dans les anciens territoires de l’empire britannique. Depuis quelques années, on les aime de plus en plus en France, où on les prépare notamment pendant les fêtes de fin d’année pour accompagner le foie gras.

  • CAKE & SHORTBREAD

    Les shortbread sont des petits biscuits sablés contenant beaucoup de beurre et originaires d'Écosse.

    Cake Anglais fait main, dans la pure tradition, accompagneront vos petits déjeuners où pause gouter

  • PRODUITS AUX ALGUES

    Découvrez le mode d'utilisation, des recettes et l'aspect nutritionnel des 6 espèces d'algues que nous avons selectionnées, à savoir : laitue de mer, dulse, nori, wakamé, spaghetti de mer et kombu royal.

  • CARAMELS ET GATEAUX...

    Produit Artisatanal fait mains

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  • 4,95 €

    Récoltées sur les côtes du finistère nord et transformé dans le petit port de Portsall-Ploudalmézeau, les algues Bretonnes (Nori, Dulsue et Laitue de mer) sont rajoutées au sel de Noirmoutier. Vous pourrez ern saupoudrer vos plats et en verser dans votre eau de cuisson afin d'apporter une saveur marine à vos plats.Sachet de 250g.

    4,95 €
    Disponible
  • 7,95 €

    Récolté sur les côtes du Nord Finistère et séchées sur le petit port de Portsall-Ploudalmézeau, ces haricots de mer, au goût iodé, remplaceront de manière originale vos haricots verts en accompagnement d'une viande ou d'un poisson. Sachet de 100 g.

    7,95 €
    Disponible
  • 6,11 €

    Récolté sur les côtes du Finistère nord et transformé à Portsall, la salade du cueilleur est composé de paillettes de nori, de laitue de mer et de dulse.Vous pourrez saupoudrer cette préparation sur vos plats, vos salades, soupes, pâtes, riz, crudités, omelettes, poissons, galettes, vianigrettes, pour donner une côté iodée et vitaminé à vos préparations.

    6,11 €
    Disponible
  • 6,95 €

    Caramel artisanal Breton au beurre salé Une crème fraîche onctueuse, du beurre salé, du sucre et une technique secrète font des caramels à tartiner Caradélice l'accompagnement indispensable pour les crêpes, les pancakes, les tartines ou les desserts glacés. Ces délicieuses crèmes de caramel s'intégreront aussi dans vos préparations de gâteaux, pâtisseries...

    6,95 €
    Disponible
  • 8,05 €

    Caramel artisanal Breton au beurre salé au chocolat noir (20%) et oranges confites (18%) Une crème fraîche onctueuse, du beurre salé, du sucre et une technique secrète font des caramels à tartiner l'accompagnement indispensable pour les crêpes, les tartines ou les desserts glacés. Ces délicieuses crèmes de caramel s'intégreront aussi dans vos gâteaux en...

    8,05 €
    Disponible
  • 7,95 €

    Caramel artisanal Breton au beurre salé au rhum et au raisin Une crème fraîche onctueuse, du beurre salé, du sucre et une technique secrète font des caramels à tartiner l'accompagnement indispensable pour les crêpes, les pancakes, les tartines ou les desserts glacés. Ces délicieuses crèmes de caramel s'intégreront aussi dans vos préparations de gâteaux en...

    7,95 €
    Disponible
  • 8,25 €

    Caramel artisanal Breton au beurre salé et nougatine (20%) Une crème fraîche onctueuse, du beurre salé, du sucre et une technique secrète font des caramels à tartiner l'accompagnement indispensable pour les crêpes, les pancakes, les tartines ou les desserts glacés. Ces délicieuses crèmes de caramel s'intégreront aussi dans vos préparations de gâteaux,...

    8,25 €
    Disponible
  • 8,05 €

    Caramel artisanal Breton au beurre salé au cointreau (3%) et oranges confites (18%) Une crème fraîche onctueuse, du beurre salé, du sucre et une technique secrète font de ces caramels à tartiner l'accompagnement indispensable pour les crêpes, les tartines ou les desserts glacés. Ces crèmes de caramel s'intégreront aussi dans vos gâteaux, pâtisseries en...

    8,05 €
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  • 6,95 €

    Caramel artisanal Breton au beurre salé et framboises (20%) Une crème fraîche onctueuse, du beurre salé, du sucre et une technique secrète font des caramels à tartiner l'accompagnement indispensable pour les crêpes, les tartines ou les desserts glacés. Ces délicieuses crèmes de caramel s'intégreront aussi dans vos préparations de gâteaux, pâtisseries en...

    6,95 €
    Disponible
  • 7,50 €

    Caramel artisanal Breton au beurre salé et au chocolat Une crème fraîche onctueuse, du beurre salé, du sucre et une technique secrète font des caramels l'accompagnement indispensable pour les crêpes, les pancakes, les tartines ou les desserts glacés. Ces délicieuses crèmes de caramel s'intégreront aussi dans vos préparations de gâteaux, pâtisseries en...

    7,50 €
    Disponible
  • 7,50 €

    Caramel artisanal Breton au beurre salé et au gingembre. Une crème fraîche onctueuse, du beurre salé, du sucre et une technique secrète font des caramels à tartiner l'accompagnement indispensable pour les crêpes, les pancakes, les tartines ou les desserts glacés. Ces délicieuses crèmes de caramel s'intégreront aussi dans vos gâteaux, pâtisseries en leur...

    7,50 €
    Disponible
  • 7,95 €

    Caramel artisanal Breton au beurre salé et au blé noir. Une crème fraîche onctueuse, du beurre salé, du sucre et une technique secrète font de ces caramels l'accompagnement indispensable pour les crêpes, les pancakes, les tartines ou les desserts glacés. Ces délicieuses crèmes de caramel s'intégreront aussi dans vos préparations de gâteaux, pâtisseries en...

    7,95 €
    Disponible
  • 8,05 €

    Caramel artisanal Breton au beurre salé et au pain d'épice Une crème fraîche onctueuse, du beurre salé, du sucre et une technique secrète font de ces caramels à tartiner l'accompagnement indispensable pour les crêpes, les pancakes, les tartines ou les desserts glacés. Ces délicieuses crèmes de caramel s'intégreront aussi dans vos préparations de gâteaux...

    8,05 €
    Disponible
  • 5,65 €

    Confiture irlandaise artisanale à la fraise peu sucrée. 5.9g de sucre pour 15 g. 340 g

    5,65 €
    Disponible
  • 5,65 €

    Confiture de framboise artisanale irlandaise - 5.9 g de sucre pour 15 g. 340 G

    5,65 €
    Disponible
  • 4,95 €

    Ces sablés Ecossais, peu sucrés et au bon goût de beurre, se présentent sous la forme de 2 cercles dont vous pouvez détacher les triangles. En plus d'être délicieux avec un thé, ces sablés vous permettront de parler histoire. En effet on leur a donné le nom de petticoat tails, "jupons" en Anglais, car ils ressemblaient aux morceaux de jupons créés déjà...

    4,95 €
    Disponible
  • 3,65 €

    Ces shortbreads emblématiques d'Ecosse, ont une texture sablée et fondante en bouche. Ils sont fait à base de bon beurre et restent peu sucrés par rapport aux biscuits habituels. Savourez ces douceurs avec un thé ou un café chaud ou glacé, pour varier les expériences. Ce paquet de sablés au goût tellement scottish sera aussi le cadeau idéal pour se rendre...

    3,65 €
    Disponible
  • 5,95 €

    Ce shortbread venu tout droit d'Ecosse a une texture sablée et fondante grâce au beurre qui le compose. Des pepites au chocolat au lait apportent une touche supplémentaire de gourmandise, ce qui en fait un des biscuits le mieux vendu en Grande Bretagne.

    5,95 €
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  • 5,65 €

    Confiture traditionnelle irlandaise - Oranges amères de Séville, whiskey irlandais avec un soupçon de pamplemousse et de jus de citron. Pot de 340 g.

    5,65 €
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  • 5,45 €

    Confiture traditionnelle Irlandaise. Recette traditionnelle dont raffolent les Britanniques. La groseille à maquereau est plus charnue que sa cousine la groseille rouge et donne une confiture douce-acidulée avec un goût exotique proche de celui du kiwi.Pot de 340 grammes.

    5,45 €
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